冬の伊達野菜～若松農園のわさび菜～

北海道伊達市弄月町の若松農園さんのわさび菜です。

わさび菜といっても本わさびや山わさびのように辛くはありません。

口に入れるとほのかにわさびのような風味が感じられます。

サラダにしてレタス感覚で生で食べるのがお勧めで、食感はシャキシャキとしており、葉はボリュームがあり食べ応えがあります。

サラダのほかに「おひたし」にしたり、「スープ」の具材にする方もいるようです。

さあ、伊達野菜を食べて、伊達市の農家さんを応援しましょう！