おかわかめ Madeira vine

「あかざかずら」とも呼ばれるツルムラサキ科の野菜。多肉質の葉が特徴で、「おかわかめ」という呼び名の由来は、わかめに似た見た目と食感。栄養が豊富なことから「雲南百薬（なんうんひゃくやく）」とも呼ばれている。暖かい地域に適した野菜だが、伊達では温暖な気候を活かして栽培を行っている。