伊達野菜の紹介 Introduction

伊達野菜百選 Date vegetables - Best 100

アロニア chokeberries

ナナカマドに見た目が似ていることから「黒実ナナカマド」とも呼ばれる、北米原産のバラ科の果実。寒さに強く、日本では1970年代に農林水産省果樹試験場がロシアから種子を輸入したことを機に栽培が始まった。伊達では、冷涼な大滝区で生産が行われており、栽培量で日本一を誇る。

収穫時期
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
成分

ビタミンC、アントシアニン

食べ方

生食も可能だが、皮がかたく渋みが強いため、ジャムや果実酒に使うのが一般的。抗酸化効果があるアントシアニンが多く含まれており、サプリメントの原料としても利用されている。

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