プラム plum

「すもも」とも呼ばれる、バラ科の果実。中国原産の品種で、「プルーン」として親しまれているコーカサス原産の「西洋すもも」とは色も味も異なる。日本では、爽やかな甘酸っぱさと鮮やかな赤色が特徴の「大石早生（おおいしわせ）」や、甘さと酸味のバランスがよい緑色の「ソルダム」が主に栽培されている。