伊達野菜の紹介 Introduction

伊達野菜百選 Date vegetables - Best 100

ミニトマト cherry tomato

直径3cm程度の小さなトマト。赤色の他、黄色やオレンジ色、紫色など、様々な品種が生産されている。伊達では、ミニトマトの他、苺のような形状のベリートマトの栽培も行っている。このトマトはその名のとおりベリーのような甘さが特徴となっており、すいか並の糖度を誇る。

収穫時期
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
成分

ビタミンC

食べ方

サラダなどでの生食の他、ピザなどの加熱調理にも向く。弁当の食材としてもよく利用される。100g当たりの成分で比べると、ミニトマトの方が大玉トマトよりも栄養価が高く、抗酸化作用で注目されているリコペンも豊富。

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