伊達野菜百選 Date vegetables - Best 100
ミニトマト cherry tomato
直径3cm程度の小さなトマト。赤色の他、黄色やオレンジ色、紫色など、様々な品種が生産されている。伊達では、ミニトマトの他、苺のような形状のベリートマトの栽培も行っている。このトマトはその名のとおりベリーのような甘さが特徴となっており、すいか並の糖度を誇る。
- 収穫時期
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- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 成分
ビタミンC
- 食べ方
サラダなどでの生食の他、ピザなどの加熱調理にも向く。弁当の食材としてもよく利用される。100g当たりの成分で比べると、ミニトマトの方が大玉トマトよりも栄養価が高く、抗酸化作用で注目されているリコペンも豊富。