モロヘイヤ Jew’s mal low

「王様の野菜」を意味するアラビア語が名前の由来になっているシナノキ科の野菜。栄養価が極めて高く、重病を患っていた王がこの野菜のスープで回復したという言い伝えがある。寒さに弱い野菜だが、温暖な気候に恵まれた伊達では安定した収穫量を維持している。