ルッコラ rocket

ごまのような香りと、ほのかな辛味が特徴となっているアブラナ科の野菜・ハーブ。和名は「きばなすずしろ」。英語名は「ロケット」であり、「ロケットサラダ」として流通していることがある。日本ではイタリア料理の普及にともなって市場に出回るようになった。