伊達野菜百選 Date vegetables - Best 100
ワイルドチェリートマト wild cherry tomato
直径が5mmから1cmほどの超小型のトマト。世界で最も小さいトマトと言われている。愛知県で生み出された品種で、栽培農家は全国的に極めて少ないが、トマトの生産に力を入れている伊達では、この品種も含め小さなものから大きなものまで幅広く生産・出荷している。
- 収穫時期
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- 4
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- 成分
ビタミンC
- 食べ方
サラダに入れるなど、そのまま生食にするのが一般的。糖度が高く、皮が薄いため、とても食べやすい。極めて小さく、色が鮮やかという特徴から、料理の飾り付けにも使われている。